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油餃制作方法
發(fā)布時(shí)間:2018-10-22 丨 閱讀次數(shù):
油餃制作原料:
精面粉,糯米粉,細(xì)豆沙餡,豬板油丁,綿白糖,色拉油。
油餃?zhǔn)止ぶ谱鳎?/span>
面粉用沸水燙成熟面,與糯米粉揉勻成粉團(tuán),搓條,摘?jiǎng)?,掀成皮子。將?xì)豆沙餡,豬板油丁和糖分別包入皮子,對(duì)折成半月形餃子,放入油鍋,炸至金黃色撈起。
油餃機(jī)制作:
使用和面機(jī)和好面,使用白糖花生做成餡料,分別加入到油餃機(jī)中的料斗,油餃機(jī)一步成型。放入油鍋,炸至金黃色撈起。
油餃特點(diǎn):
外脆內(nèi)嫩,糯香可口。
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