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一、餃子機(jī)采用模仿手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn),以及雙控雙向定量供料原理,生產(chǎn)時不需另外制作餃子皮,只需將面團(tuán)和餡料放入進(jìn)料口,開機(jī)后操作即可自動生產(chǎn)出餃子;
二、依照面點(diǎn)工藝的要求,減少與面團(tuán)的摩擦,保證生產(chǎn)出來的餃子口感柔軟、彈性柔韌,外型漂亮,立體感強(qiáng),媲美手藝餃子;
三、一機(jī)多用,只要更換不同的模具,可以制造出不同形狀、規(guī)格的面食。如春卷、餛飩、水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等;
四、制品大小一致,面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度,都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可上手操作,無經(jīng)驗(yàn)者亦可操作機(jī)器;
五、機(jī)身輕盈,占地面積少,移動方便。主要零件均選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,外形漂亮,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
六、輸面及成型部件選用特種防粘結(jié)技術(shù),阻力小、成型好,維修和拆裝清洗方便;
七、合適生產(chǎn)肉餡、全菜餡、肉菜混合餡及其它餡的餃子,適用各種作業(yè)環(huán)境;
八、生產(chǎn)效率高,相當(dāng)于8至12個人一起手工制作餃子,省時間省人工,低投入、高收益。
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