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農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
吃月餅是節(jié)日的一個(gè)習(xí)俗，月餅象征著團(tuán)圓。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考 究。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫(xiě)道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”?？磥?lái)當(dāng)時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。
根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣?shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
《西湖游覽志余》中說(shuō)：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意”?！兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō)：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)。中秋晚上，我國(guó)大部分地區(qū)還有烙“團(tuán)圓”的習(xí)俗，即烙一種象征團(tuán)圓、類(lèi)似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹(shù)、兔子等圖案。祭月之后，由家中長(zhǎng)者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團(tuán)圓。
旭眾機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)月餅包餡機(jī)，此機(jī)用于制作各種月餅等各類(lèi)包餡食品制作， 設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。雙氣動(dòng)動(dòng)力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，質(zhì)量保障，干凈衛(wèi)生，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。安全連動(dòng)裝置，進(jìn)口優(yōu)質(zhì)電機(jī)，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高。月餅機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀(guān)，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)出的月餅外形美觀(guān)，富嚼勁看，香而可口。電、氣安全符合國(guó)標(biāo)，腳輪有鎖定裝置，確保機(jī)械的穩(wěn)定安全。
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