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餃子機(jī)常見故障及排除方法（排除故障請(qǐng)先停機(jī)）

故障一：餃子連在一起，不成單個(gè)
原因：工字板上的調(diào)整螺絲松了，滾模與付輪之間出現(xiàn)間隙
排除方法：均勻調(diào)整自板上的調(diào)整螺絲直至沒(méi)有間隙。但壓力不宜過(guò)大以防滾模破裂

故障二：餃子一邊大一邊小
原因：機(jī)頭與出面口相對(duì)位置不正
排除方法：調(diào)整滾模與付輪左右兩個(gè)螺母與出面口對(duì)正

故障三：餃子變形球狀
原因：下刮刀與付輪間有間隙
排除方法：擰緊下刮馬上的螺絲

故障四：餃子往上帶
原因：1、干面斗不漏面
          2、面潮
          3、壓板上的螺絲松了
排除方法：干面用較干的面粉，不能使用潮濕的面粉。干面內(nèi)不能有面碴，擰緊壓板上的螺絲。滾模擦洗干凈

故障五：餃子一邊斷一邊連
原因：工字板上一邊的調(diào)整螺絲了
排除方法：先把調(diào)整螺絲緊的一邊松開以下，然后兩邊均勻調(diào)整